Salată caldă de brocoli, morcov și țelină

Ingrediente:
500 gr brocoli
ulei măsline
70 gr ceapă tocată
100 gr morcov ras
100 gr țelină rasă
sare după gust
piper negru după gust

Mod de preparare:
Am tăiat brocoli în florete mai mici, le-am spălat bine cu apă rece iar apoi le-am pregătit la abur.
Odată făcute, le-am trecut print-un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire și pentru a-și păstra culoarea.
Am transferat brocoli într-un castron.
Într-un wok de ceramică am pus ulei de măsline, ceapa și am pus capacul, lăsând pe foc cât să se înmoaie puțin.
Am adăugat peste ceapă, țelina dată de răzătoarea mare, am amestecat și am lasat pe foc încă 30-40 secunde.
Apoi am adăugat morcovul, sare, piper, am amestecat și am mai lăsat încă 2 minute pe foc mediu .
Această compoziție cu ceapă, morcov și țelină am adăugat-o peste brocoli și am amestecat totul.
Se servește ca atare sau poate fi folosită ca și garnitură.