Pui cu spanac și citrice

​​Ingrediente:

400 grame piept de pui
400 grame frunze de spanac-
20 grame unt
Coajă de lămâie rasă
Cimbru
Praf de ardei iute
Suc de lămâie
Suc de portocale
Un cățel de usturoi
Sare
Piper
Ulei de măsline

Mod de preparare:

Într-un bol se amestecă coajă de lămâie, cimbrul tocat, praful de ardei iute, usturoiul tocat cu puțin suc de lămâie și de portocală până se omogenizează. Se adaugă sare după gust.

Într-o tigaie se pune untul la topit, iar apoi se adaugă frunzele de spanac care se călesc cam 10 minute împreună cu puțin usturoi.

Puiul se taie fasii și se amestecă cu pastă creață și se pune la cuptor până când se rumenește.

După ce spanacul și pieptul de pui sunt gata se așază pe o farfurie și se stropesc puțin cu ulei de măsline.