Hummus de caju

125 g caju
80 g muguri de pin
5 roșii uscate
un cățel de usturoi
2 linguri tahini
zeama de la o jumătate de lămâie
un praf de sare
o ceașcuță de apă

Mod de preparare:

Se lasă la hidratat 4-12 ore,se spală bine şi se pun în blender împreună cu 5 roşii uscate, un căţel de usturoi, 2 linguri tahini, zeamă de la o jumătate de lămâie, un praf de sare şi o ceşcuţă de apă, care se adaugă treptat.
Se mărunţeşte compoziţia până ajunge o pastă fină, amestecând din când în când cu blenderul oprit. Ies cam 6-8 porţii din cantitatea de mai sus