Salată de fenicul

Ingrediente
Numarul de porții: 4
​2 bulbi fenicul
1 ceapă roșie mică
1 măr
1 morcov
2 linguri ulei de măsline (2-3)
2 linguri zeamă de lămâie (2-3)
Sare
Piper negru
Mod de preparare

• Curățăm morcovul și ceapa.
• Spălăm toate legumele.
• Înlăturăm partea verde a feniculului, păstrăm doar partea albă.
• Tăiem juliene legumele cu ce vă este la îndemână, manual, un robot de bucătărie sau cu o răzătoare Borner.
• Stropim imediat mărul cu zeama de lămâie pentru a nu oxida.
• Amestecăm legumele într-un castron.
• Stropim cu ulei de măsline și condimentăm cu sare și piper.
• Amestecăm bine și dăm la rece pentru minim 30 min. înainte de servire.
• Se pot adăuga după plac și semințe de fenicul.
• Servim ca atare sau ca și garnitură lângă preparate de pui sau vită.
• Ornăm salata cu frunzulițe de fenicul.
• Poftă bună!