Pateu de semințe de dovleac

200g semințe de dovleac (puse în apă la hidratat)
4 linguri de pastă de susan (tahini)
4 linguri de semințe de floarea soarelui
Sucul de la o jumătate de lămâie
5 linguri de apă
3 căței de usturoi
1 linguriță de turmeric
100g roșii deshidratate
Sare neiodată

Mod de preparare:

Semințele se dovleac se hidreatează mini 4 ore, se scurg de apă și se pun în robot împreună cu semințele de floarea soarelui și se mărunțesc.
Adăugăm pasta de susan, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, roșiile deshidratate, turmeric și sarea.
Se pasează toate ingredientele în robot până obținem o pastă.
Pateul se servește cu felii de dovlecel sau castravete crud.