Orez cu năut și mango

300 grame orez
250 grame năut
250 grame piept de pui
Un mango
Un morcov
Un ardei roșu
O ceapă
O țelină
Suc de roșii
Sare
Piper

Mod de preparare:

Se spală bine năutul și se pune într-un bol. Ulterior se taie în cubulețe mangoul, morcovul, ardeiul roșu, ceapa și țelina.
Într-o tigaie se pune la călit ceapa, iar pe rând se adaugă bucățile de piept de pui, ardeiul, țelina și morcovul.
Se adaugă puțină apă, cât să acopere toate ingredientele și se lasă la fiert.
În paralel se ia orezul și se pune într-un vas cu apă și se lasă la fiert.
După ce pieptul de pui împreună cu legumele au fiert, se adaugă bucățile de mango și se asezonează cu sare și piper (după gust). Se lasă la fiert în continuare aproximativ 20 de minute. Spre final se adaugă năutul împreună cu sucul de roșii.