Lapte de alune

​Ingrediente:
1 cana alune de padure
3 cani de apa

Mod de preparare:
Înainte de prepararea laptelui, alunele trebuie să stea la rehidratat, în apă rece, pentru cel puțin 3 ore.
Pune alunele într-un robot de bucătărie și adaugă cele 3 căni de apă. 
Mixează foare bine, pentru câteva minute.
Pentru a obține laptele de alune, compoziția obținuă rebuie strecuraă folosind o siă fină sau o pânză specială pentru srecurat lapte.
 Dacă vrei să îndulcești sau să aromatizezi laptele, poți adăuga 2 curmale tăiate ăn bucățele sau vanilie.