Supă cremă de dovleac

​Ingrediente:
500g dovleac plăcintar
1 roșie
1 pară
1 fir de praz (doar partea albă și puțin din cea verzuie)
1 cățel de usturoi
piper
2 linguri de ulei

Mod de preparare:
1.Se taie dovleacul cubulețe.
2. Para,se curăță de coajă și se taie în 4.
3. Rosia, cu coaja cu tot se taie și pe ea feliuțe mai mari.
4. Prazul se taie pe lungime,se spală foarte bine și apoi se taie rondele, mai grosuț pentru a nu se arde in cuptor.
5.Se pun toate acestea + usturoiul,într-un bol peste care se macină puțin piper proaspăt. Se pun cele 2 linguri de ulei de măsline și apoi se amestecă pentru a omogeniza totul.
6. Se pun într-o tavă întinsă în cuptorul încins pentru aproximativ 40-45 de minute la foc iute (200 de grade) până s-au înmuiat. Se întorc periodic pentru a nu se arde.
7. Când legumele au fost aproape gata, se pune apa la fiert . Se pun la blender legumele turnând puțin câte puțin din apa călduță peste ele până când supa a ajuns la consistența dorită.