Salată de paste cu piept de pui

Ingrediente:
– 300 g. paste
– 4 linguri ulei
– 400 g. file de piept de pui
– sare, piper
​– 150 g. cașcaval
– 3 roșii
– 1 ardei gras roșu sau galben
– 1 ardei gras verde
– 1 lămâie
– 150 g. iaurt
– 1/2 linguriță zahăr
Mod de preparare:
Fierbeți pastele după indicațiile de pe pachet; puneți-le în strecurătoare, dați-le prin apă rece și scurgeți-le. Amestecați-le apoi cu 2 linguri de ulei.Spălați carnea și tamponați-o cu un șerrvețel. Încingeți 2 linguri de ulei în tigaie și prăjiți fileurile câte 3 minute pe fiecare parte. Condimentați-le cu sare și piper. Țineți carnea sub capac până se răcește, după care tăiați-o în felii de cca. 1 cm. Îndepărtați coaja de la suprafața cașcavalului și tăiați-l în cuburi. Este mai ușor să faceți asta atunci când cașcavalul este foarte rece (eventual, îl puteți ține 5 minute la congelator înainte de a-l tăia)
Spălați roșiile și tăiați-le în patru; scoateți toate părtile verzi și tăiați-le în cuburi. Spălați ardeii grași și tăiați-i în felii subțiri. Stoarceți lămâia. Amestecați sucul cu iaurt și adăugați sare și piper după gust. Amestecati toate ingredientele si turnati deasupra sosul.