Hummus  din dovlecel

• 2 dovlecei sau zucchini de dimensiune medie
• 5 linguri de pastă de tahini raw (mai exact făină de susan sau susan crud dat prin rașniță).
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri de ulei de măsline de bună calitate
• 1 lingură unt de cocos (opțional)
• 3 linguri de fulgi de drojdie inactivă
• sucul de la jumătate de lămâie
• câteva semințe de pin sau mix de seminâe (cum preferați)
• 1 legătură mică de pătrunjel
• un vârf de linguriță de boia de ardei iute/ dulce (după preferințe)

Mod  de preparare

1. Se pun toate ingredientele (în afară de semințele de pin, boia și de pătrunjel, cu care decorăm) într-un blender cu putere mare sau într-un robot de bucătărie și se mixează până totul capătă consistență unei paste fine.
2. Se pune compoziția într-un bol și se colorează după pofta inimii. Eu am pus deasupra pătrunjel tocat, semințe de pin, un pumn mix de semințe, ulei de măsline și un vârf de linguriță de boia de ardei iute.