Cremă de alune cu piersici

200g alune de pădure
2 linguri de ulei de cocos
3-4 linguri de cacao
2 linguri de miere
1/2 linguriță de vanilie
4 linguri de apă
3 piersici
Sirop de smochine
Pentru ornat: funze de mentă, boabe de cacao, alune mărunțite.
​
Mod de preparare:

Se procesează alunele într-un mixer până se fac pudră.
Adăugăm treptat uleiul de cocos topit, miere, cacao, vanilie și puțină apă, pentru a obține o consistența potrivit de subțire.
Se taie piersicile felii, peste felii se pune crema de alune, câteva alune mărunțite, frunze de mentă, praf de cacao, boabe de cacao și sirop de smochine.